Menschen des Gletschers: Sam aus La Golée

Manche Menschen werden ganz natürlich Teil einer Reise. Sam ist einer von ihnen.

Seit einigen Jahren gehört er zur Glacier-Familie: Immer gerne bereit, eine helfende Hand zu reichen, immer für ein Abenteuer zu haben, und oft taucht er mit einer Flasche La Golée unterm Arm auf. (Was, sind wir mal ehrlich, jedes Treffen sofort verbessert.)

Zwischen Bergtagen, Bikes, einer Liebe zu handwerklich gefertigten Produkten und dem gemeinsamen Wunsch, lokal zu produzieren, haben wir gemerkt, dass wir einiges gemeinsam haben.

Also wurden wir neugierig. Wer ist der Typ hinter La Golée? Woher kommt dieses leicht süchtig machende, fermentierte Ingwergetränk? Und warum ist es zu einem festen Bestandteil so vieler unserer Apéros geworden?

Wir haben uns mit Sam zum Plaudern hingesetzt. Es wäre schade gewesen, seine Antworten für uns zu behalten.

Ciao Sam. Wann hast du gedacht: "Weisst du was? Ich werde einen Teil meines Lebens der Abfüllung von fermentiertem Ingwer mit lokalem Freiburger Honig widmen."

Ich glaube, das ist genauso passiert wie bei vielen kleinen Marken, die während Covid entstanden sind. Zuerst habe ich es nur für mich selbst gemacht. Dann fragten Freunde nach Flaschen. Dann wollten sie Flaschen zum Verschenken. Ehe ich mich versah, dachte ich darüber nach, es in ein echtes Projekt zu verwandeln.

Genau zu dieser Zeit traf ich einen langjährigen Freund, der Moonlight Kombucha auf den Markt brachte und jemanden suchte, mit dem er sich eine Produktionsfläche teilen konnte. Es fühlte sich wie das perfekte Zeichen an, es zu wagen.

Lokaler Honig ist das Herzstück von La Golée. Warum war es dir wichtig, genau zu wissen, woher deine Zutaten stammen?

Weil wir von unglaublich talentierten Menschen umgeben sind, die es verdienen, gefeiert zu werden.

Es geht nicht nur um den Honig oder den Ingwer. Es geht auch um die Leute, die die Etiketten drucken, die Grafikdesigner, lokale Lieferanten, Fotografen ... all das Handwerk hinter den Kulissen.

Ich denke, das ist etwas, das wir wirklich mit Glacier Optics teilen: Produkte herzustellen ist eine Sache, aber die Menschen und das Know-how dahinter ins Rampenlicht zu rücken, ist genauso wichtig.

Wir haben mit ihm eine Sonderedition kreiert – nicht als Produkt zum Verkauf, sondern um unseren Partnern, bei Apéros und bei besonderen gemeinsamen Momenten etwas Einzigartiges zu bieten.

Eine kleine Edition, gemacht für gute Zeiten, grossartige Gespräche und gemeinsame Erinnerungen.

Was ist der am wenigsten glamouröse Teil beim Aufbau einer eigenen Marke?

Verkaufen. Zweifellos.

Was würdest du niemals tun, selbst wenn es bedeuten würde, viel mehr Flaschen zu verkaufen?

Mit Unternehmen zusammenarbeiten, deren Werte völlig im Widerspruch zu meinen stehen.
Manche Abkürzungen lohnen sich einfach nicht.

Welches Kompliment macht dich am glücklichsten?

Wenn jemand zu mir sagt:
"Ich mag Ingwer eigentlich nicht ... aber ich liebe La Golée."

Das ist immer ein guter Tag.

Woher kommen deine besten Ideen: auf dem Fahrrad oder auf einem Bergrücken?

Definitiv in den Bergen.
Tatsächlich kam die ursprüngliche Idee für La Golée nach einem gescheiterten Versuch, die Pigne d'Arolla zu besteigen.
Es stellt sich heraus, dass nicht jeder Gipfel erreicht werden muss, um irgendwohin Interessantes zu führen.

Woran erkennt man eine Marke mit Seele? (Frage für einen Freund...)

Eine Marke, die bereit ist, zu ihren Prinzipien zu stehen.
Sich zu entscheiden, nicht alles aus Asien zu beziehen, auch wenn es einfacher oder billiger wäre, ist ein Beispiel. Solche Entscheidungen sagen viel darüber aus, wofür eine Marke tatsächlich steht.

Wenn La Golée ein Schweizer Gipfel wäre, welcher wäre es?

Das ist eine gute Frage.
Vielleicht die Pigne d'Arolla, da dort die ganze Geschichte begann.
Ansonsten würde ich etwas in der Nähe wählen, wie La Berra. Oder vielleicht einen Gipfel, der noch auf meiner Liste steht, wie die Aiguille de l'Amône... oder sogar das Weisshorn.

Manchmal fühlt sich das Trinken von La Golée fast... gesund an. Auch wenn es immer noch Alkohol ist. Was ist also das offizielle Urteil?

Sehr gesund.
Und falls es wider Erwarten nicht gesund für deinen Körper ist... ist es definitiv gesund für deinen Geist.

Wann hast du das letzte Mal gedacht: "Genau dafür habe ich das alles angefangen"

Immer wenn ich mich bei einer Veranstaltung inmitten von Freunden, guten Leuten und einer tollen Atmosphäre befinde.
Das sind die Momente, die mich daran erinnern, warum ich dieses Abenteuer überhaupt begonnen habe.

M A N C H E S   G E H Ö R T   E I N F A C H   Z U S A M M E N  !

Tolle Sonnenbrillen. Tolle Drinks. Eine gemeinsame Vision. Diese limitierte Zusammenarbeit ist ein Toast auf unsere Partner, Freunde und alle, die von Anfang an dabei waren.